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Si usa per la lievitazione dell'impasto del pane
garantisce risultati perfetti con ogni tipo di clima
NB: Le confezioni sono sporzionate da sacchi più grandi
Azionare la 2° velocità (per un totale di 5 minuti) e dopo 1 minuto cominciare ad aggiungere gli altri
Usato anche in altre preparazioni
Farina di Segale MODELLING Si usa per la lievitazioneFarina di Segale. Confezione da 500 gr. La farina di segale si ottiene dalla macinazione dei chicchi di segale, un cereale ormai sottovalutato che andrebbe riscoperto. Propriet e benefici della farina di segaleLa farina di segale migliore viene ottenuta tramite la macinazione a pietra. In cottura la segale ha propriet differenti rispetto alla farina di grano, per la presenza minore di glutine. Per questo spesso la farina di segale viene abbinata a
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