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Durch die Reifung entfaltet der Kaviar eine besonders intensives Geschmackserlebnis
Zaren Lachs ist das Premiumstück
Die Selection ist ein erlesenes Produkt
Konsequenterweise werden dafür nur die besten Russischen Störe zur Produktion herangezogen
Am besten serviert man es mit Kaviar als Topping
Stör geräuchert Einheit in Kg:0.4Kg Durch die Reifung entfaltet derDie grtenfreien Strfilets werden am Vortag fr mehrere Stunden in eine Salzlake per Hand eingelegt und in der Frh behutsam fr 2 3 Stunden ber heimischen Buchenholz langsam bei bis ber 80 Grad geruchert. Der milde Rucherstr dnn aufgeschnitten gilt als Delikatesse.
