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recioto della valpolicella Format:0,5 l Geliermittel: Pektin

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Description

Geliermittel: Pektin

Am Gaumen eine hervorragende Balance zwischen Frische und herzhaften Aromen mit Anklängen von Zeder

die nur Zeit und die erfahrene Hand der Winzer schenken können

erfrischend und ausgewogen

50 g/l – Extrakt 27–29 g/l

recioto della valpolicella Format:0,5 l Geliermittel: PektinDer Recioto della Valpolicella von Tenuta Trabucchi wird aus einer sorgfltigen, manuellen Selektion autochthoner Valpolicella Trauben hergestellt, die von der zweiten Septemberhlfte bis Ende Oktober erfolgt. Nach der Lese durchlaufen die Trauben einen langen, natrlichen Trocknungsprozess von September bis Mrz, der zu einem Gewichtsverlust von etwa 80 % fhrt. Dieser langsame und geduldige Prozess konzentriert Zucker, Aromen und Struktur und bewahrt

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