Rishiri Konbu (japanischer getrocknete Kombu Alge), Aimono Konbu, Japan, 40 g Storing_temp.-18° bevor er in den See

bevor er in den See La Laguna mündet

Sphere kann sowohl im schockfroster als auch im Ofen verwendet werden: Die Formen sind bei Temperaturen zwischen -40°C und + 280°C beständig

Geflügel und Krustentieren

wird ihm ein luxuriöser Touch verliehen

Mit einem Gewicht von nur 165 g und einer Gesamtlänge von 32

Rishiri Konbu (japanischer getrocknete Kombu Alge), Aimono Konbu, Japan, 40 g Storing_temp.-18° bevor er in den SeeRishiri Konbu ergibt ein uerst klares Dashi und ist deshalb uerst geschtzt bei den Kchenchefs der Kansai Gegend, berhmt fr ihre Kaiseki Kche. Diese Qualitt von Aimono ist naturbelassen gewachsen (wild) und die Bltter sind sehr dick, was eine fantastische Qualitt auszeichnet. Darber hinaus wird dieser Konbu nicht nur einfach getrocknet, sondern in einem aufwendigen Verfahren veredelt und reifen gelassen, um den besten Aroma und das Umami hervorzuheben.