Sojalecithin - Emulgator, in Pulverform, E322, 1 kg sub-tee Für die asiatische Küche unverzichtbar:

Für die asiatische Küche unverzichtbar: Diese Zutat bringt Struktur und Aromatik in zahlreiche fernöstliche Rezepte

Mit etwas Wasser entfalten sich die gepressten Tücher wie von Zauberhand und sind so -leicht angefeuchtet- vielseitig verwendbar

Fruchtaufstriche und Dessertsaucen

grünen Gliedern

Dampf und Feuchtigkeitsverlust

Sojalecithin - Emulgator, in Pulverform, E322, 1 kg sub-tee Für die asiatische Küche unverzichtbar:Lecithine sind fetthnliche Stoffe, die in vielen pflanzlichen und tierischen Zellen als Begleitsubstanz anzutreffen sind. Sie beinhalten essentielle Nhrstoffe, die vom menschlichen Krper nicht selbst gebildet werden knnen. Lecithine, wie das aus Sojabohnen gewonnene Sojalecithin, werden als Emulgatoren gebraucht und sind in Wasser und fetthaltigen Zubereitungen lslich. Sie werden bei der Fertigung von Brot und Backwaren, Desserts, Schokolade,