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Auch für die Anrichten von Salatdressings geeignet
kann auf das für Balsam-Essige sonst typische Einkochen vollständig verzichtet werden
die im Finale in einen fruchtigen Geschmack münden
zart aromatisch
ein garantierter Erfolg
Sobrasada - Schmierwurst, aus Mallorca, Xesc Reina, 325 g sub-tee Auch für die Anrichten vonXesc Reina ist einer der renommiertesten Wurstmacher Spaniens. In Zusammenarbeit mit der Gebrder Company fertigt er feinsten Sobrasadas und Fuets aus der Porc Negre (Mallorquinische Schweinerasse). Diese Schweine leben und wachsen freilaufend auf zwei idyllischen Fincas im Zentrum der Insel (bei Sant Joan und Maria de la Salut) auf, ernhren sich von Johannisbrotfrucht, Feigen, Oliven und nur von dem auf dem Gelnde produzierten Getreide. Die Porc Negre
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