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67152 Ruppertsberg DE-ÖKO-039
um die Besonderheiten der einzelnen Lagen und der vulkanisch geprägten Böden unverfälscht zum Ausdruck zu bringen
So ergeben sich ausdrucksstarke
Die Deidesheimer Maushöhle besteht aus mehreren alten Sandsteinterrassen direkt bis zum Waldrand
Schönungsmitteln etc
Jurakalk Auxerrois 2020 Thomas Harteneck Baden/Bio Graciano 67152 Ruppertsberg DE-ÖKO-039Die Auxerrois Reben stehen bei Thomas Harteneck im Markgrflerland auf einem Lssboden mit Jurakalkunterlage. Insgesamt bewirtschaftet er 10ha seit ber 25 Jahren biodynamisch. Die Lebendigkeit der Bden findet man dann bei seinen Weinen in Flaschenform wieder. So auch bei dem Jurakalk Auxerrois. Teils mit Ganztraubenpressung, teils mit Maischestandzeit wird der Wein in Holz ausgebaut, fr 9 Monate auf der Vollhefe belassen. Es wir unfiltriert abgefllt.
