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der für `La Maison de Pastis´
anschliessend in alten Bourbonfässern gelagert und mit Birkensaft versetzt
Die Geschichte dieses Absinths begann im Jahr 2013 mit einer Absinthverkostung und einer Reise ins französische und Schweizer Jura
neben Pontarlier zu einem zweiten Zentrum der französischen Absinthproduktion
in der Destillerie Combier in Saumur an der Loire gefertigt werden
La Berlinoise No.1 Absinth aus der Schweiz der für `La Maison deDer erste Schweizer Bleue aus Berlin! Der Absinth wurde von Christian Mock, einem Brenner aus Genf der sein Handwerk im Val de Travers gelernt hat, zusammen mit Marco Rdiger aus Berlin entwickelt. Nachdem Christian Berlin inzwischen verlassen hat destilliert Marco diesen Absinth nun alleine. Whrend die ersten Chargen noch in einer Wohnungskche in Neuklln entstanden sind wird er inzwischen in einer eigens dafr ausgebauten Distille in Steglitz
