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Durch die kräftigen Raucharomen ist es vielfältig einsetzbar einsetzbar und rundet Fleisch- und Fischgerichte ab
Die Ausschenknadel für erstklassige Tropfen ist dünner als die Standard- Ausschenknadel und speziell für ältere Flaschen in Ihrer Sammlung gedacht
Dieses Produkt mit der Bezeichnung Haupt Lakritz ULTRA VIOLET
die die Muskatnuss umschliesst
Johannes Reusche
Lecite (Lecithin) - Texturas Ferran Adrià, E 322, 300g Dose, 300 g sub-pasteten-gelées Durch die kräftigen Raucharomen istEin natrlicher, Soja Lecithin basierter Emulgator, der bestens fr die Herstellung von Schumen geeignet ist. Es weist zudem erstaunliche Eigenschaften als Saucenbinder fr "hoffnungslose Flle" auf. Das Pulver ist kalt in wssrigen Medien lslich. Es verliert, je nach Anteil, in ligen Medien allerdings seine Emulsionsfhigkeit. Dank der groen Emulgierfhigkeit ist Lecite ein ideales Produkt um Sfte oder andere wssrige Flssigkeiten in Schume zu verwandeln und
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