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dafür zu einem wesentlich günstigeren Preis
Jahrhundert destilliert und anschliessend gefärbt
nicht ohne Grund hat er zwischen 2004 und 2006 drei mal in Folge die Absinthiades gewonnen
Eine Überarbeitung des Rezepts im Herbst 2012 brachte eine nochmalige Geschmacksverbesserung mit sich
von Ted Breaux
La Faucille Absinth des Monats dafür zu einem wesentlich günstigerenEin Verte von Francois und Mayra Aymonier. Der Absinth wird aufeinem Bauernhof in Les Fourgs sdlich von Pontarier an der Schweizer Grenze in 1100m Hhe gefertigt. Die Kruter stammen grtenteils aus eigenem Anbau und haben Bio Qualitt. Wie auch bei den Bleues der Hersteller dominiert auch hier trotz des insgesamt sanften Geschmacks eine krftige und unverwechselbare Wermutnote.
