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Ton und Schluffanteilen gibt den Weinen eine gewisse florale und würzige Note mit
Das Alter der Reben von bis zu 70 Jahren sorgen zudem für eine spannungsgeladene Mineralität mit klarer Struktur
Trotzdem sind die Farbtextur und die Aromen sehr intensiv
Die Cuvée Perpétuelle RP19 Extra Brut 1er Cru ist ein präziser
da sie nicht dem Mainstream entsprachen
Weingut Thörle - Grauburgunder Gutswein 2024 Gutschein Ton und Schluffanteilen gibt denDie Brder Christoph & Johannes Thrle geben selbst ihren Gutsweinen bereits viel Struktur mit. Neben dem Weinbergs Terroir um Saulheim mit seinen kalksteinreichen Lagen und einer Lehm Lss Auflage, sorgt der Ausbau im Keller fr erstaunliche Tiefe im Wein. Bereits bei den Gutsweinen wird selektiv in mehreren Durchgngen gelesen. Nach leichtem anquetschen wird der Traubenmost zu 80% im Edelstahltank vergoren und zu 20% im Holz, wobei 3% sogar auf der
