Sekt PRAECLARUS Brut rosé Südtirol DOC Wein wenn die Trauben in den

wenn die Trauben in den Weinbergen von Collalbrigo und Costa zu Platin werden

frische Früchte

Ausbau: Biologischer Säureabbau mit anschließender Lagerung in französischen Barrique−Fässern (50% Neuholz

Speiseempfehlung: Passt zu rosa gebratenem Hirschrückenfilet mit Walnusskruste mit Wurzelgemüse und Blaukraut

1 Flasche Spumante VERSÉ rosé Vernatsch VSQ 0

Sekt PRAECLARUS Brut rosé Südtirol DOC Wein wenn die Trauben in denWEINBESCHREIBUNG: Eleganz und Struktur. Feine Ros Farbe, die an die Nuancen einer Zwiebelschale erinnert. Intensiver und samtiger Duft nach roten Beeren, mit einem Hauch von Pfirsich und Orange. Am Gaumen geschmeidig, mit guter Struktur, feiner Frische und weichem Abgang. Sehr feine und langanhaltende Perlage. TERROIR: Die Pinot Noir und Chardonnay Trauben wachsen in Weinbergen zwischen 300 und 500 m . d. M. auf kalkhaltigem Dolomit Gestein mit Sand