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Nach der Gärung und Maischestandzeit wurde das Große Gewächs für 20 Monate im gebrauchten 300-l-Holzfass ausgebaut
welche sich aber harmonisch in das Gesamtgefüge einfügt
kühler Pinot
gratiniertem Ziegenkäse und Walnüssen
Am Gaumen bringt er einen leichten bis mittel-kräftigen Körper zum Vorschein
Philipp Reiß Steinbacher Blanc 2023 respektBIODYN Nach der Gärung und MaischestandzeitDer Philipp Rei Steinbacher Blanc 2023 ist genau das, was man sich von einem echten Alltags Weiwein wnscht: ein unkomplizierter, aber verdammt guter Einstieg in das Weiwein Portfolio von Philipp Rei saftig, animierend und mit richtig viel Charakter fr die Preisklasse. Eine Cuve aus Riesling, Grauburgunder und Chardonnay von eher krftigen Bden und flacheren Lagen im Baden Badener Rebland. Alles spontan vergoren und ausschlielich in gebrauchten
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