Sauvignon blanc trocken (2023 unfiltriert) Noch bis vor wenigen Jahrzehnten

Noch bis vor wenigen Jahrzehnten war Absinth verboten

Weiterhin verwöhnen Aromen von Aprikose und Pfirsich die Nase

Am Gaumen zeigt sich Hefebrand angenehm weich

Kein Gin ohne Wacholder

Hefebrand präsentiert sich vollmundig und harmonisch

Sauvignon blanc trocken (2023 unfiltriert) Noch bis vor wenigen JahrzehntenUnseren Sauvignon Blanc Reserve Jahrgang 2023 schmckt ein richtig schner Kork. Der Anbau erfolgte unfiltriert. Das Ergebnis ist ein charaktervoller und durchaus dominanter Wein. Nach einem Jahr der Vergrung und Reife im 500l Tonneau wurde der Wein kurz vor der Abfllung in den Edelstahltank abgelassen, damit sich die Hefe nochmals absetzen konnte. Die Klrung erfolgte also vollkommen natrlich und komplett ohne Filter. Der Geruch erinnert an Limetten und