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Anhaltender
Die Barbera-Trauben werden 12 Tage lang in Eichenfässern bei einer Temperatur zwischen 27 und 30 Grad vergoren
reich an reifen dunklen Früchten
Die höchste Finesse und Ausdruckskraft der Champagner von De Sousa findet sich in der Cuvée des Caudalies
Pranzo formale
langhe doc nebbiolo 2024 elio altare W4445_generica+single AnhaltenderRosso rubino acceso e luminoso. Olfatto complesso su un bouquet elegante di rose rosse e piccoli fiori viola. Bocca corporsa, ben bilanciata da una trama acida e tannica importante. Sviluppo su intensi sentori fruttati, con un finale abbastanza persistente, armonico. Il Langhe Nebbiolo proviene da uve nebbiolo in purezza, coltivate nel comune di La Morra, sede storia della cantina. Vigneti dai 20 ai 50 anni di et, coltivati con il minimo intervento
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