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florale Würze
purpurrote Farbe sowie ein unverkennbares Bouquet von Mokka
Foodpairing: Hirschrücken mit Wacholdersauce und Sellerie-Möhrenpüree
Rebsorte: Pinot Noir
schieferig und würzig
2010 Domaine de Saint Pierre Arbois Savagnin de Voile Piemont florale WürzeDas sagt Norbert: Ein Wein fr Fortgeschrittene und gerade deshalb so spannend. Savagnin sous voile ist nie gefllig; er fordert Aufmerksamkeit, belohnt aber mit Tiefe, Salzigkeit und jenem eigenwilligen Oxidativton, den Liebhaber des Jura geradezu suchen. Genussreife: je nach Jahrgang jetzt bis 2035+ Farbe: Goldgelb bis gelbgrn Komplexitt: hoch Struktur: straff, salzig, oxidative Spannung Tannine: keine Mineralitt: sehr hoch, salzig und kalkig Lnge:
