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Das Formen der Matchaschale 黒楽 erfolgt ausschliesslich mit Händen und Spateln
Zwischenzeitlich ist er in den Ruhestand getreten
Anschliessend wird die Schale mit einer schwarzen Glasur überzogen und für kurze Zeit bei sehr hoher Temperatur gebrannt
Hon-Kawane ist eine Hügellandschaft in Shizuoka
Gutscheine gibt es im Wert von CHF 20/ 30/ 50/ 100
Sencha Uji Uji Das Formen der Matchaschale 黒楽Ein elegant schmeckender Sencha aus Uji, der Wiege des Japanischen Grntees. Seine zarte grasige Frische, entfaltet sich sanft im Gaumen eine elegante und belebende Leichtigkeit, die an frische Frhlingsluft erinnert, wenn die Natur langsam erwacht. Zubereitung 1 gehufter Teelffel Bltter 80 100 ml Wasser 70 80 1 1. 5 Minuten Beim 2. Aufguss nehmen Sie 80 heisses Wasser und lassen den Tee 1 Minute ziehen.
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