Obulato - Oblaten aus Kartoffelstärke, transparent, quadratisch, 9x9cm, 200 St sub-antipasti wertvoll und von grosser Seltenheit

wertvoll und von grosser Seltenheit

30 St aus der Kategorie Couverture

Kreiert vom NRW-Spitzenkoch Patrick Jabs

Hier sehen Sie den Eimer

Dressing mit reichlich Sesam und etwas gesüsst

Obulato - Oblaten aus Kartoffelstärke, transparent, quadratisch, 9x9cm, 200 St sub-antipasti wertvoll und von grosser SeltenheitDie hauchfeinen, transparenten Oblaten aus Kartoffelstrke knnen in der sssen und pikanten Avantgarde Kchenwelt als essbares, kaum sichtbares Trgermaterial eingesetzt werden, z. B. Ebenso lassen sich die Oblatenbltter zu verschieden geformten, durchsichtigen Raviolitaschen falten und fllen. zur Herstellung von Millefeuilles. Es lsst sich an den "Nahtstellen" mit etwas heiem Karamell, einfachem Sirup, ganz wenig Wasser oder einer anderen Flssigkeit