Gamay - Grain et Granit schwarzer Johannisbeere und Grapefruit

schwarzer Johannisbeere und Grapefruit

Aromen von Brombeere und Schokolade

in gebrauchten großen Holzfässern ausgebaut und nicht geschwefelt

Jetzt schon ein wahrhaftiges Spektakel an Aromen

Kein Make-up

Gamay - Grain et Granit schwarzer Johannisbeere und GrapefruitDieser Gamay wurde von Hand gelesen und drei Wochen lang bei ca. 10 Grad mazeriert. Anschlieend wurde er 1 Jahr zu 50% in der Betonamphore und zu 50% im Barrique ausgebaut und spontan vergoren, um seinen Charakter unverflscht zu lassen und Finesse zu verleihen. Die Weine von Thevenet werden sanft geschwefelt, nicht geschnt oder gefiltert. Im Glas erscheint dieser Gamay rot mit violetten Reflexen. In der Nase besticht er durch frische Noten nach roten