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sanft Säure harmoniert mit einer dezent pfeffrigen Schärfe und ergibt so ein spannendes Mittelstück von Frucht und Würze mit wenig Süße
aromatischen Charakter
Mit dem Römergewürz hat Ingo Holland eine mediterrane Gewürzmischung mit typisch italienischem Aroma und wenig Schärfe kreiert
Nicht zwei sind gleich
Gänseleber usw
DAS MEHL PRO, Typo 0/ Type 550, Weizenmehl für alles, Deutschland, 25 kg sub-hartkaese sanft Säure harmoniert mit einerDas Weizenmehl Tipo 0 Type 550 PRO wurde speziell fr hchste handwerkliche Ansprche entwickelt. Aus regionalem Weizen hergestellt, berzeugt es durch przise abgestimmte Backeigenschaften, maximale Prozesssicherheit und konstante Premiumergebnisse auch bei langen Teigfhrungen. Optimale Performance fr lange Grzeiten. Die feine, spezialisierte Vermahlung sorgt fr eine sehr gute Wasseraufnahme, hohe Teigstabilitt und ermglicht lange Reifezeiten von bis zu
