De Cecco Garganelli mit Ei, No.115, 5 kg, 20 x 250g kat-getraenke Dosierung für Pasta: 2-5% flüssige

Dosierung für Pasta: 2-5% flüssige Tintenfischfarbe auf die Gesamtmenge des Pastateiges

Das maschinell gefertigte

etwas bitteren Geschmacksprofil

Lorbeerblätter sind stark-würzig

Zitrusfrüchte

De Cecco Garganelli mit Ei, No.115, 5 kg, 20 x 250g kat-getraenke Dosierung für Pasta: 2-5% flüssigeDiese kurzen, gerillten Makkaroni haben beidseitig schrge spitze Enden. Sie sind ca. 3,5 cm lang und ca. 1 cm breit. Das Nudelformat Garganelli erinnert an die Speiserhre der Hhner und wird demnach im Dialekt der Romagna garganel genannt. Am erlesensten schmecken diese Nudeln mit einer Kaninchensauce oder angerichtet mit einer Sauce aus Bauchspeck und Erbsen.