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Sie tragen nur wenige
sondern auf Balance und Spannung setzen
Weißburgunder-Chardonnay-Cuvées gibt es wie Sand am Meer
Im Weinberg wird konsequent naturnah gearbeitet: Buchweizen
Porphyr und Rhyolith
Vom Schiefer Pinot Noir 2022 Dr. Bürklin-Wolf Sie tragen nur wenigeDer Einstieg in die wunderbare welt der Mosel Pinots von Daniel Fries. Auch hier geschieht schon alles in kompromissloser Handarbeit. Handlese, befllen der Grbehlter ber Schwerkraft, spontan vergoren mit weingutseigenen Hefen im offenen Eichenbottich. Tgliches berschwallen oder Unterstoen von Hand. Nach dem BSA weitere 16 Monate in gebrauchten Barriques. Unfiltriert und ungeschnt abgefllt. Alles in allem Standards, die man in dieser Akribie
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