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Die starken Tannine und die gut eingebundene Säure werden ihn gut reifen lassen
Seine Mousse ist kompakt
Die kalte Mazeration erfolgt während 48 Stunden in offenen Behältern
etwas Schokolade und Zedernholz untermalen den fruchtigen Teil des Bukettes
Ausbau während 17 Monaten in neuen französischen Barriques
Foudre Emilia Romagna Die starken Tannine und dieVinifikation Ausbau Der Foudre Vinho Regional ist ein Verschnitt aus traditionellen Rebsorten der Serra de So Mamede. Es befinden sich unter anderem Arinto, Antao Vaz, Roupeiro und Ferno Pires darin. Nach der Grung reifen die Weine in einem elsssischen Fuder (Foudre) aus dem Jahr 1961 fr mindestens 16 Monate. Degustationsnotiz Die Nase beeindruckt vom ersten Moment an durch ihre Intensitt und Besonderheit. Die Frucht verbindet die Aromen der Weinreben
