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60% Neuholz
saftig und feinen
Der erste Teil der Gärung findet in Edelstahltank statt
mit guter Länge und einer einem saftigen Abgang
Ein bereites und erlesenes Aroma mit einigen Honignoten
Vino Nobile di Montepulciano Riserva DOCG '20 - 75cl Jahrgang:2017 60% NeuholzVinifikation Ausbau 36 Monate im Holzfass (40% in slawonischen Eichenfssern zu 25 hl, 60% in kleinen franzsischen Eichenfssern). Veredlung in der Flasche mindestens 8 Monate. Degustationsnotiz Delikates Bouquet von reifen, dunklen Beeren und Amarenakirschen mit fein unterlegten Gewrznoten. Am Gaumen berzeugt er mit seiner kraftvollen, dichten Struktur, mit grosser aromatischer Komplexitt und feinen, reifen Tanninen.
