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dessen Lebenszweck in der handwerklichen Verarbeitung edler Schokolade liegt
Die Oblaten-Zubereitungen sollten als Ganzes nicht mit Wasser oder wässrigen Flüssigkeiten in Kontakt kommen
wo er auch zum Bestreichen von Eierkuchen oder Kartoffelpuffern und manchmal auch zum Würzen von Sauerbratensaucen verwendet wird
Danach können wässrige Medien eingearbeitet werden
in Baiser-Macarons oder auf Kartoffelmousse/ -püree
Entenstopfleber Mousse, 50% Foie Gras, Rougié, 320 g herkunft-at dessen Lebenszweck in der handwerklichenUnsere Mousse umfasst 50% Foie Gras. Dank seiner leichten Textur und dezenten Geschmacksprofil kann es auch als Zutat fr andere Anwendungen eingesetzt werden. Zum Anrichten 20 Minuten khlstellen einfach beide Seiten der Dose ffnen und mit dem Deckel die Mousse rausschieben. Mit einem heien & nassen Messer knnen Scheiben abgeschnitten werden.
