Château Pontet Canet 2012, AOP Pauillac Flaschengröße:0,75 L Aktuell werden etwa 22 Hektar

Aktuell werden etwa 22 Hektar mit Merlot und Cabernet Franc auf einem ganz besonderen Terroir mit einer seltenen Kiesoberfläche bewirtschaftet

Dabei unterscheiden sich die beiden Weine und haben einen eigenen Charakter

Zur Vergärung werden Gärbottiche aus Eiche und aus Edelstahl verwendet

geprägt von Kieseln

Fertiggestellt wurde dieses umfangreiche Projekt erst 2013

Château Pontet Canet 2012, AOP Pauillac Flaschengröße:0,75 L Aktuell werden etwa 22 HektarDer Wein: Chteau Pontet Canet 2012, AOP Pauillac 5me Grand Cru Class Das Chteau Pontet Canet aus der prestigetrchtigen Appellation Pauillac ist bekannt fr seine biodynamische Arbeitsweise, die auch bereits durch Ecocert und Demeter zertifiziert wurde. Insgesamt werden etwa 81 Hektar Rebflche bewirtschaftet. Die Bden besitzen ein Fundament aus Kalkstein mit einer Auflage aus Kieseln. Die Lese und Selektion erfolgt per Hand. Bei der Vinifzierung