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Der Chardonnay - vom Weinberg Lidia ließen sie dann für sieben Monate in einem französischen Eichenholzfass altern
Eiweiß und Salz
100 m Seehöhe gelegenen Weinberge auf das nahe Mittelmeer
etwas Mango und Guave findet sich selten im Chardonnay
Die Cuvée aus Pinot Noir
PIEDRA Natural Tinto Toro D.O. ohne SO2-Zusatz 2021 Piedra Burgund Der Chardonnay - vom WeinbergDie handverlesenen, reifen Tinta de Toro Trauben aus der Parzelle Bocarrage werden ohne Zugabe von Sulfiten verarbeitet. Nach der spontanen alkoholischen Grung und der anschlieenden natrlichen malolaktischen Grung in Barriques aus franzsischer Eiche liegt der Wein sechs Monate lang auf der Hefe und wird dann vor der Abfllung leicht gefiltert. Herrlich intensive Nase von getrockneten roten Frchten, Himbeerkompott und leicht rauchigen Noten. Im Mund
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