Weingut Schützenhof - Cabernet Sauvignon 2018 (Weinstein Edition) alto adige Der Einstiegswein von der Familie

Der Einstiegswein von der Familie Rapet

einer harmonischen Struktur und einer bemerkenswerten Frische

Die Lagen (Herkunft) stehen im Vordergrund für die zwei Winzer und die Klassifizierung nach Mostgewicht (potenziellem Alkohol) wird durch die Klimaveränderungen zunehmend unwichtiger

In den steilen Terrassen wurzeln rund 50 Jahre alte Reben

Zedernholz

Weingut Schützenhof - Cabernet Sauvignon 2018 (Weinstein Edition) alto adige Der Einstiegswein von der FamilieAuf eisenhaltigem Boden und mit Blick nach Ungarn wchst dieser Cabernet, der sich in der Traube eher luftiger als wie kompakt prsentiert. Zuflligerweise waren wir bei der Lese dabei und haben dieses Bild genau vor Augen. Mit minimalstem Schwefeleinsatz und naturnaher Bewirtschaftung und Eingriffe im Keller wurde der Wein dann vinifiziert. Das Ergebnis ist ein lebendiger, vollmundiger und intensiver Cabernet Sauvignon, der die Region reprsentiert und