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der Gänseleber
40g (je nach Aroma) Pulver auflösen und mit Milchschaum toppen
Einfach 3-4 g pro Liter Flüssigkeit mit einem Stabmixer verrühren
und geprägte durch Doppelklinge und Doppelkammsystem
naturbelassene Grundprodukte und größtem Fachwissen und ausgezeichnetem Handwerk bei der Fertigung
Sommertrüffel - Carpaccio, Appenninio, 180 g sub-meeres-algen der GänseleberSchwarze Sommertrffeln, in hauchdnne Scheiben geschnitten, werden in Olivenl konserviert. Sie beeindrucken durch einen sehr intensiven Trffelgeschmack. Vorzglich zu Kse, Nudeln oder Fleischgerichten.
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