Helvetia Vegetaria – Vegetarische Rezepte aus der Schweiz Messer basierend auf dem historischen Rezept

basierend auf dem historischen Rezept von Gustav Erdmann Weisflog

sie ergibt einen besonders vollmundigen Espresso mit ausgeprägten Holz- und Kakaoaromen

Induktion sowie offenes Feuer

Die leidenschaftliche Köchin

Für René Redzepi

Helvetia Vegetaria – Vegetarische Rezepte aus der Schweiz Messer basierend auf dem historischen RezeptHelvetia Vegetaria von Carlo Bernasconi zeigt eindrcklich, wie reich die Schweiz an vegetarischen Rezepten ist. Das Kochbuch versammelt 150 kulinarische Ideen von pikanten Klassikern wie Capuns oder lplermagronen hin zu Spanischbrdli, Torta di Pane oder Merngge und vielen Varianten von When, Gratins und Auflufen.