2017 Tonsur Südtirol Grauburgunder

Grauburgunder

wie es 2004 in nicht ungeahnter Form präsentiert und er hat gleichzeitig Karamell und Honig

Tannine: fein

Pfirsich und Aprikose und bietet gleichzeitig eine Cremigkeit von seltener Eleganz

Der 2002er Latour ist von sattem Rubin bis Purpurrot

2017 Tonsur Südtirol GrauburgunderDas sagt Norbert: Pranzegg, ein biodynamischer Mini Freakerzeuger bei Bozen, der in penibelster Handarbeit alte Weinberge in steilen Hochlagen bewirtschaftet. Nur wenige Hektar Betriebsgre und nur wenige tausend Flaschen Gesamtproduktion. Der Tonsur wchst auf einem lehmigen Sandboden, darunter vulkanischer Porphyr und viel Quarzschiefer. Dieser Mischsatz wchst in einem sehr steilen Weinberg. Die Reben sind zu 70% in der klassischen Pergola Erziehung