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kühle Mineralität
guter Durchlüftung und perfekter Sonneneinstrahlung liefert kleinbeeriges
Bei der Wunderwerk Serie kommen Trauben von jungen Rebstöcken aus Top-Lagen zusammen in den Stahltank und werden anschliessend im Holz ausgebaut
einem der berühmtesten Pinot-Noir-Dörfer der Montagne de Reims
In der Nase dominieren gelber Apfel und eine dezente Würze
Principe Corsini - Villa Le Corti - Chianti Classico Gran Selezione DOCG “Don Tommaso” 2018 Pinot Brut kühle MineralitätEin aussergewhnlicher Rotwein aus der Toskana, der die Essenz des Chianti Classico Gebiets in sich trgt. Er besteht aus 80 % Sangiovese und 20 % Merlot und stammt aus den besten Lagen rund um San Casciano in Val di Pesa. Die Trauben werden sorgfltig von Hand gelesen und nach der Entrappung als ganze Beeren ohne den Einsatz von Pumpen verarbeitet. Die spontane Grung erfolgt etwa 15 Tage lang in offenen, konischen Edelstahltanks mit automatischer
