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REIFUNG: 30 bis 36 Monate Reifung auf der Feinhefe nach der Hefegärung (Flaschengärung) und 3 bis 6 Monate Monate Reifung im Keller nach der Abfüllung
Seine feine Perlage ist gerade an heißen Sommertagen eine Wohltat
Smoke- and spice-accented cherry and dark berry scents are complicated by hints of candied flowers and licorice
even tannins
strawberries and some hints of pink grapefruit
2021 Ihringen Winklerberg Hinter Winklen Grauburgunder GG Gras Im Ofen Dr. Heger REIFUNG: 30 bis 36 MonateIm Bukett mit feiner Flle nach gelben Frchte wie Mirabellen und Birne dazu Kruternoten und feine harzige Noten von Akazie. Am Gaumen dicht verwoben, mit Aromen reifen Birnen und holzig, rstige und nussige Noten. Typisch fr diese Lage sind eine gute Konzentration am Gaumen mit animierender Frische und eleganten, salzigen Mineralitt.
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