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Der Weingarten hat eine leichte Hangneigung und die Familie vinifiziert diesen Plot schon seit 1995 separat

Gelesen wird selektiv von Hand und die gesamte Weinbereitung findet im Hause Recaredo statt

Er duftet nach Geißblatt

Der Wein wird sedimentiert und kommt ungefiltert und ungeschönt sowie mit einer kleinen Schwefelgabe auf die Flasche

Nach der selektiven Handlese werden die Trauben gemaischt und spontan mit weinbergseigenen Hefen vergoren (zwei Wochen Maischegärung)

Weingut Schuh Scheurebe trocken 2024 Rabatt Der Weingarten hat eine leichteDie Scheurebe von Matthias Schuh wurde bei bester Reife gelesen und dann direkt abgepresst (keine Maischestandzeit). Der Saft wurde im Edelstahltank vergoren und auch ausgebaut. Nach der Reife hat Matthias die Scheurebe abgezogen, leicht filtriert und mit etwas Schwefel zur Stabilisation versehen. Die Weingut Schuh Scheurebe trocken 2024 zeigt sich in einem hellen Blassgelb mit leicht grnlichen Reflexen. Er duftet nach Stachelbeere und etwas Gras