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Cremes und Eis geeignet
köstlichen Aroma
Iota in kalter Flüssigkeit auflösen und zur Erzielung des Geliereffekts auf 80°C erhitzen
Optimal für Rohkostsalate und Verfeinern von leichten Gerichten
findet man den Schinus- Pfefferbaum heute als Zierstrauch ebenfalls in Mittelmeerländern
Sommertrüffel, ganze Trüffel, Plantin, 110 g marke-hug Cremes und Eis geeignetBesonders vollmundige und ansprechende Sommer Trffel mit einem uerst vortrefflichen Reifegrad. Sie sind mit etwas Salz in Trffelsaft eingekocht und knnen wie frisch wirkende Trffel eingesetzt werden. In kompakte Stcke geschnitten oder gehobelt eignen sie sich bestens zur Herstellung von Terrinen, Pasteten, Saucen oder zu Frischkse. Fr Saucen sollten sie vorher in etwas Olivenl angednstet werden.
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