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Wer klassische Bordeaux mit kühler Autorität schätzt
fruchtig-intensive Weinstilistik der neuen Welt
Garnacha und Mazuelo (10 Prozent) entsteht
die im Abgang dann deutlicher in Erscheinung treten
Beim Prosecco heißt das: Tankgärung
2020 M. Chapoutier »Le Méal« Rouge – Bio tier:153880 Wer klassische Bordeaux mit kühlerAuf die Frage nach seiner Motivation fr den Weinbau im Rhnetal antwortet M. Chapoutier: Zusammen mit meinem Team mchte ich das volle Potential des Terroirs ausschpfen. Auch mit seinem Le Mal macht der Winzer hiervon keine Ausnahme. Die Syrah Trauben werden dafr auf ihrem Hhepunkt der Reife geerntet und im Anschluss mit grter Sorgfalt verarbeitet. Der Mal Hang, an dem die Trauben gedeihen, besteht aus steilen Terrassen mit einem hohen Anteil an Kies
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