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Der Framelock Folder kann wahlweise per Flipper oder Daumenpin öffnen
Klingenmaterial:1095
Griffmaterial:Aluminium
wobei hochwertige Handarbeit und eine strenge Qualitätskontrolle im Vordergrund stehen
Passend dazu nimmt der blaue Titangriff den Schwung des Messers mit und liefert neben angenehmer Handlage gewichtsreduzierende Aussparungen
Due Cigni Hakucho Chefmesser II Pivot Lock Der Framelock Folder kann wahlweiseDie Hakucho Serie trgt eindeutig japanischen Gene, ist aber mit einem Vollerl Griff mit mediterraner Olivenholzbeschalung ausgestattet. Der Klingenanschliff ist nach japanischer Art einseitig ausgefhrt, was den Zubereitungstechniken in der asiatischen Kche sehr entgegenkommt, aber auch in der europischen Kche immer mehr Anklang findet. Als Klingenstahl kommt der bewhrte X50CR15MoV zum Einsatz. Beachten Sie bitte, da der asymmetrische Anschliff nur fr
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