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Georges Vernay gilt als eine der prägenden Persönlichkeiten der Region und hat maßgeblich dazu beigetragen
Die berühmten Kieselsteinböden („Galets roulés“) verleihen dem Wein Tiefe
Statt auf laute Aromatik setzt Polz bewusst auf Frische
Der reduzierte Ausbau lässt die Herkunft der Lage klar im Vordergrund stehen
mineralische Spannung und eine klare Wachauer Stilistik
Brice Allouchery – Hauts Bourgeois Lieu-Dit d'Origine 2019 Premier Cru GSTK-Lage Georges Vernay gilt als eineHauts Bourgeois Premier Cru zeigt die besonders terroirgeprgte und przise Handschrift von Brice Allouchery. Die Einzellage (Lieu Dit dOrigine) verleiht dem Champagne eine klare Identitt mit markanter mineralischer Spannung und viel Tiefe. Die kalkhaltigen Bden der Montagne de Reims sorgen dabei fr Struktur, Frische und eine sehr elegante Linienfhrung. Allouchery arbeitet bewusst handwerklich und naturnah, wodurch Herkunft und Jahrgang besonders
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