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Weissburgunder und Cabernet Sauvignon
Danach folgt eine weitere sehr strenge Auslese
Nach etwas Belüftung wird der Duft würziger und erinnert an frisch geschnittene Zitronenmelisse und zugleich etwas süsslicher
Die feine mineralische Struktur verrät die Herkunft aus den höheren Lagen der Provence - die feinen Zitrusnoten balancieren dieses konzentrierte Geschmacksprofil aus
Fruchtig und samtig mit feinen reifen Gerbstoffen
Sassi Grossi Merlot DOC '22 - 150cl Jahrgang:2022 Weissburgunder und Cabernet SauvignonVinifikation Ausbau 18 Monate in Barrique Degustationsnotiz Ausdrucksvolle, herrlich parfmierte Nase nach Pflaumen, Himbeeren und Crmant Schokolade, auch eine leicht rauchige Note und etwas Wildleder. Ausgesprochen intensiv und tiefgrndig am Gaumen, die rote Frucht besttigt sich; traumhafte Rstaromen ergnzen die facettenreiche Frucht, viel Crmigkeit zeigend; die Tannine sind reif und fein eingebunden, von fester Struktur; nicht nachlassend im langen
