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Die Aromen kommen zur vollen Entfaltung
Aroma: nelken-ähnlich
weicher Haut
eingelegt mit süß-säuerlichen Silberzwiebeln
zu Spargelgerichten
Shiitake Pilze, Tongu, kleine Kalibrierung ø 3cm, Zhong-Hon-Gu, 1 kg sub-fruchtpuerees Die Aromen kommen zur vollenDer Shiitake Pilz gilt nach dem Champignon als beliebtester Speisepilz. Der Shiitake ebenfalls "Das Fleisch des Waldes" genannt und ist sehr geschtzt in der Vegetarischen Kochkunst. Der Geruch ist duftend, der Note lauchartig mit einem starken Aroma.
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