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druckvoll und beeindruckend tänzerisch zugleich
Robustheit und Lebenskraft der Natur verkörpert
entrappt und leicht gepresst
sehr fein und sehr frisch
Am Ende der Reifezeit werden die einzelnen Chargen cuvetiert
Gigondas AOC, Terra Naturae rouge 2015 Bio, Gigondas la Cave Bio_Bio druckvoll und beeindruckend tänzerisch zugleichZwischen der Ebene und den Hgeln liegt der Weinberg. Hier werden von etwa 50 Jahren alten Reben qualitativ hochwertige Trauben geerntet. Die Bden sind Lehm, Kalkstein Gemisch und sehr trocken. Eine Cuve aus 80% Grenache und 20% Syrah. Handlese, kalte Mazeration vor der Fermentation (18C). Lange Maischegrung von 3 Wochen. Sehr komplex.
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