Schäfer-Schmitt Spätburgunder trocken 2023 versteigerungswein Wie auch bei seinem Pendant

Wie auch bei seinem Pendant Zilliken Brut Sekt stammen die Trauben für diesen knochentrockenen Saar Riesling Sekt aus besten Parzellen der Saarburger Rausch und wurden zu Beginn des Herbstes kerngesund und reif geerntet

die auf die spontane Gärung hinweisen

Mit etwas Luft gesellen sich frische Nuancen von Grapefruit und Quitte hinzu

sondern leitet sich vermutlich aus dem lokalen Dialekt ab und könnte eine Verbindung zur Trierer Abtei haben

Am Gaumen unheimlich straff und spannungsgeladen

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