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Am Gaumen überzeugt er mit steiniger Mineralität und belebender Frische
die eine gleichmäßige Reifung der Trauben ermöglichen
frischer Eleganz und guter Länge
Zwiebeln und Balsamessigsauce
Nach der malolaktischen Gärung reift der Wein mindestens 24 Monate in großen Eichenfässern und weitere 8 Monate auf der Flasche
Matsu - La Jefa 2021 vv-winzer-moeet-und-chandon Am Gaumen überzeugt er mitMatsu La Jefa Ein auergewhnlicher Weiwein aus Toro Ein cremiger, eleganter Malvasia mit komplexem Bouquet und 14 monatiger Reifung in franzsischer Eiche. Eine Hommage an die Weintradition von Toro Matsu La Jefa ehrt die Winzer der Region und bringt mit seltenen Malvasia Trauben einen einzigartigen Weiwein hervor. Komplexe Aromen und perfekte Balance Reifes Steinobst, Vanille und Anis prgen das Bouquet. Die feine Struktur und gut eingebundene Sure
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