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Geeignet für Klingenlängen bis zu 24 cm
Maximale Stabilität durch rutschfeste Gummifüße
die sowohl stilvoll als auch funktionell ist
Dazu wurde das Material im Blockguss hergestellt und auf 59 (+/-1) Rockwell gehärtet
Von Zeit zu Zeit empfiehlt sich die Pflege des Holzgriffes mit Leinöl
Beluga Brotmetz Klingenmaterial:schwedischer Alleimastahl 12C27M aus Sandviken mit DLC Beschichtung Geeignet für Klingenlängen bis zuUnserem Brotmesser haben wir mit einer doppelseitigen Welle veredelt. Dies ermglicht es sowohl Rechts , als auch Linkshndern eine gleichmige Brotscheibe abzuschneiden. Innere Wellenpunkte liegen hher, daher bleibt die Klinge sehr lange scharf, da sie nicht mit dem Schneidebrett in Berhrung kommen. Die abgesetzte Wellen verbessert jedes Schneidverhalten. Die Griffe sind aus handschmeichelndem Olivenholz oder aus 8000 Jahre altem Mooreichenholz. Sie
