Nikolaihof Aus den Gärten Grüner Veltliner Federspiel 2023 respektBIODYN Er duftet nach saftigen Waldbeeren

Er duftet nach saftigen Waldbeeren und dem Laub des Johannisbeerstrauches (wer es nicht kennt

Nach weiteren 6 Monaten kommt der Terre de Vertus auf den Markt

Am Gaumen hat er eine feine Säurestruktur und auch eine beeindruckende Mineralität (vom Muschelkalkboden) sowie Phenolik (vom Anteil der Maischegärung)

sowie der neuen Fläche in Laitach

Sein Duft wird von einer Mischung aus Austernschale und Zitronenzeste mit einem Fitzelchen Bienenhonig bestimmt

Nikolaihof Aus den Gärten Grüner Veltliner Federspiel 2023 respektBIODYN Er duftet nach saftigen WaldbeerenNikolaihof Aus den Grten Grner Veltliner Federspiel 2023 stammt aus dem legendren Weingebirge einer der ltesten dokumentierten Weinbergnamen Europas (erstmals 511 urkundlich erwhnt). Lss, Lehm und Urgestein prgen die steilen Parzellen. Spontan vergoren, mit den eigenen Hefen der Trauben, ohne Zucker, ohne Enzyme, ohne Reinzuchthefen, ohne jeden Schnickschnack. Danach ein halbes Jahr ruhig im groen, alten Holzfass gereift und an einem biodynamischen