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ohne zu kompliziert und verkopft zu sein
aber auch kein Rotwein
Der mittellange Nachhall ist geprägt von strahlender Mineralität und Beerenfrucht sowie Würze
mit (für einen Rosé) kräftigem Tannin und viel Würze
Danach wird abgepresst und wieder zurück in die Amphore gefüllt
Cooperativa Valdibella Agape Nerello Mascalese DOC Sicilia 2023 EU-Bio ohne zu kompliziert und verkopftDie Anlagen fr den Cooperativa Valdibella Agape Nerello Mascalese DOC Sicilia 2023 kommen aus hheren Lagen in der Nhe des tna und werden biologisch sowie ohne Bewsserung bewirtschaftet. Gelesen wird hndisch und selektiv in kleine Boxen, damit die Trauben unbeschdigt bleiben. Nach der sanften Pressung erfolgt bei niedrigen Temperaturen eine Maischegrung mit Naturhefen, welche auf den Beerenhuten vorkommen. Im Anschluss findet eine Milchsuregrung zum
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