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Dadurch bilden sich feinste Salzflocken
Aus Bambus-Holz lassen sich sehr zarte und von der Textur her angenehme Spieße fertigen
Der Klassiker der kanarischen Küche besteht aus roten Paprikaschoten
ohne überdeckenden Tomatengeschmack
Messapico ist ein charakteristisch apulisches Extra Vergine Olivenöl
Oliven-Paste - Tapenade, schwarz, Arnaud, 400 g kat-molekular-und-avantgardekueche Dadurch bilden sich feinste SalzflockenFr diese Creme werden schwarze Oliven mit etwas Olivenl und Salz fein zermahlen. Das Ganze ist dann mit Thymian aus der Provence verfeinert. Zustzlich sind noch Kapern und Sardellen beinhalten. Fr Reis, Fleisch oder Fisch und auch zum Fllen von Tartelettes ist es bestens geeignet.
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