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Handwerk und Küche
den Jagdalltag effizienter zu gestalten und typische Probleme mit einfachen Mitteln zu lösen – direkt aus der Praxis für die Praxis
Im Zentrum der Handlung steht der chaotische Rückzug nach dem Zusammenbruch der 6
Beyond active hunting
Einblicke in Natur
PIRSCH-Sonderheft Wursten & Räuchern Halsungen Handwerk und KüchePIRSCH Sonderheft Wursten & Ruchern vermittelt die Grundlagen der Wurstherstellung und zeigt, wie heimisches Wildbret in vielfltige Wurst und Rucherwaren verwandelt werden kann. Anschaulich und praxisnah werden die wichtigsten Techniken zur Herstellung von Brat , Brh , Koch und Rohwrsten erklrt. Das Heft richtet sich sowohl an Einsteiger als auch an erfahrene Wildbretverarbeiter, die ihr Wissen erweitern und neue Mglichkeiten der Veredelung
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