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Haselnuss-Krokant
Trüffelgerichte erhalten mit der Nussbutter ein ausgesprochen volles Aroma
blüht weiß und gehört zu den Heidekräutern
Nach dem Schälen und Blanchieren erhält man den hell bis markant grünen Kern
Verantwortlicher Inverkehrbringer: de Buyer Industries
Tellicherry-Pfeffer, schwarzer Pfeffer, ganz, Altes Gewürzamt, 90 g Storing_temp.14° Haselnuss-KrokantThalassery, vormals Tellicherry, liegt im Nordwesten des indischen Bundesstaates Kerala und ist Namensgeberin fr eine der ganz speziellen und besten Pfeffer sorten, die Indien zu bieten hat. Der Tellicherry Pfeffer wird aus vollreifen, roten Pfefferbeeren gefertigt, die mit dem ganzen Fruchtfleisch fermentiert und getrocknet werden. Der Pfeffer wird dadurch schwarz, doch nicht tiefschwarz, sondern hat einen eher angenehm tiefbraunen Farbton. Durch
