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5 Vol% und die saftige und charmante Frucht der Nase
Strukturell straff gewoben und mit konzentrierter Frucht
Leicht gekühlt eine Wonne zu Rindfleisch- und Wildgerichten sowie zu erdigen vegetarischen Kompositionen
Am Gaumen zeigt sich der Sauvignon Blanc rassig frisch mit elektrisierender Mineralität und viel Salzzitrone
ALTERUNGSPOTENTIAL: 17 Jahre+
Hefeabzug 2023 De Sousa et Fils 5 Vol% und die saftigeWarum wir ihn lieben? Vor der Flaschenfllung lagerte der Wein sechs Monate auf der Feinhefe. Es ist der leichteste Veltliner des Hauses. Die Trauben stammen von Reben, die im Lehm, Lss und Paragneis wurzeln. Der Wein wurde spontan vergoren und im 2023 gefllt. Er besitzt neben 11,5 Vol. % Alkohol 2,5 Gramm Restzucker und 5,4 Gramm Sure. Schmeckt nach Beim 2023 Grner Veltliner Hefeabzug vom Nikolaihof ist der Name Programm respektive Geruch: Er riecht
